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酱油鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 整鸡 一个
- 酱油 半瓶
- 沙姜 一大块
- 生姜 两片
- 葱白 几段
- 香菇 三个
- 香菜 适量
- 鸡粉 适量
- 水
- 花生油
- 香油
酱油鸡的做法步骤
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步骤 1：
整鸡洗好,切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)
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步骤 2：
将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中
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步骤 3：
往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）
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步骤 4：
往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油
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步骤 5：
整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可
色香味俱全,大人小孩都爱,我女儿特别爱吃这酱油鸡的鸡皮
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