酱鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕

• 步骤 2：

  此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

• 步骤 3：

  鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可

• 步骤 4：

  3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下

• 步骤 5：

  另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许

• 步骤 6：

  4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行