鲜笋烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜笋洗净切块，放开水煮3分钟左右，焯水。鸡腿去骨去皮，切小块，放少许花椒油、香油、生粉腌制10-15分钟。

• 步骤 2：

  锅烧热后放油

• 步骤 3：

  油烧热后把腌好的鸡肉放进去翻炒，待肉稍微变色后倒入一点点白醋

• 步骤 4：

  接着放入烫好的笋块，加入少许料酒，翻炒片刻

• 步骤 5：

  加入适量的老抽，上点颜色

• 步骤 6：

  加入刚好没过肉的开水，放入冰糖，搅拌均匀

• 步骤 7：

  盖上锅盖，调文火，焖煮20分钟左右，待汤汁变得粘稠就可以起锅了

• 步骤 8：

  搭配上主食和汤品，美味的一餐就做好啦