南瓜蔓越莓小吐司---美丽厨娘的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂

• 步骤 2：

  蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。

• 步骤 3：

  原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。

• 步骤 4：

  后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段

• 步骤 5：

  加入蔓越莓，继续揉至均匀

• 步骤 6：

  揉好的面团发酵至两倍大小

• 步骤 7：

  发酵好的面团分成三等份，醒15分钟

• 步骤 8：

  醒好的面团擀开，从上而下卷起。

• 步骤 9：

  再次发至八分满

• 步骤 10：

  刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸