醪糟什果团子 的做法步骤

• 步骤 1：

  汤圆粉倒入碗中，慢慢调入清水（约30ml），并不停搅拌，和成较硬的面团（和饺子面软硬相似）。充分揉搓后，分别揪成一个个小面团，揉成直径1cm大小的小圆球（小团子）。

• 步骤 2：

  将醪糟和1碗水（250ml）一起加入煮锅中，大火加热煮沸。

• 步骤 3：

  把做好的小团子逐粒放入锅中，一边不停搅拌。然后转小火慢慢煮制3分钟，待小团子完全煮熟漂起，再加入桂花糖和冰糖一起搅拌溶解。离火充分晾凉。

• 步骤 4：

  将罐装黄桃和罐装菠萝切成1cm见方的小丁。

• 步骤 5：

  做好的醪糟团子晾凉后在冰箱中继续冰镇，食用前撒入黄桃小丁、菠萝小丁和鲜樱桃即可。