银耳红枣薏仁羹的做法步骤

• 步骤 1：

  将银耳和薏仁分别放入冷水中泡至少30分钟到1个小时左右，也可以睡觉前泡；

• 步骤 2：

  先放入薏仁和大量水煮30分钟左右，待薏仁有点软了放入银耳，再炖10分钟；

• 步骤 3：

  因为银耳比较吸水，所以要注意控制水量，接着将红枣，枸杞等放入，搅拌着继续炖20分钟；

• 步骤 4：

  最后加入牛奶、红糖或冰糖，再炖10分钟左右（要经常搅拌）。