培根毛豆炒茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  培根切成2X2CM的小块。

• 步骤 2：

  茭白剥去绿色外皮，削去老皮。

• 步骤 3：

  茭白切成1CM见方的丁。

• 步骤 4：

  姜（三片）切成末。

• 步骤 5：

  锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油的。

• 步骤 6：

  小火将姜末炒香。

• 步骤 7：

  放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲。

• 步骤 8：

  放入茭白丁，翻炒至茭白表面微黄。

• 步骤 9：

  放入毛豆，继续中火翻炒2分钟。

• 步骤 10：

  加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好。