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超好吃的奥尔良鸡肉培根披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- ⭐️披萨皮部分
- 高筋面粉 105克
- 糖 6克
- 酵母 1.5克
- 盐 2克
- 水 50克
- 黄油 15克
- ⭐️披萨酱部分
- 番茄 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 盐、糖、黑胡椒粉 适量
- ⭐️披萨馅部分
- 培根 2片
- 鸡腿 1只
- 玉米、洋葱、青红辣椒 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
超好吃的奥尔良鸡肉培根披萨的做法步骤
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步骤 1：
1、把除黄油以外的披萨皮材料混合成絮状，加入黄油揉光滑，无需出膜 2、把面团发酵至两倍大，拿出排气，擀成约25cm的圆饼，放入模具中整整形，用叉子叉一些排气孔（如果没有模具可以用装菜的盘子，但是记得垫上油纸） 3、整好形状后醒发10分钟，这时候可以200℃预热烤箱，醒发好后放入烤箱烤5分钟
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步骤 2：
鸡腿肉去骨切小块，放奥尔良腌料腌制一下，然后把洋葱、大蒜切碎，番茄去皮切丁，起锅烧油，倒入洋葱大蒜爆香，倒入番茄翻炒一下，加小半勺盐，半勺糖，两大勺番茄酱，适量黑胡椒煮至浓稠番茄差不多融化
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步骤 3：
把煮好的披萨酱抹在披萨皮上，放上一层芝士碎，玉米粒，培根
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步骤 4：
再放上鸡腿肉，青红辣椒条，洋葱条，在撒一层芝士碎，最后挤一点沙拉酱，放入烤箱上下火200度烤16分钟
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步骤 5：
料超足
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步骤 6：
一点也不比外面的卖的味道差
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步骤 7：
赶紧试试吧
