陈皮牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  整块牛肉，将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成几大块，用清水漂洗后，先出一遍水。

• 步骤 2：

  放入水、姜片，料酒一勺，用慢火煮到牛肉酥软，大概需要5个小时左右。

• 步骤 3：

  倒入酱油，糖，陈皮，继续煮半个小时左右，使牛肉入味。

• 步骤 4：

  煮完之后捞起凉了再切薄片。