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雪中情——黑椒牛奶鸡块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1
- 鲜牛奶200ml
- 2
- 鸡胸肉250g
- 3
- 味好美现磨黑胡椒粉
- 4
- 沙律酱2勺
- 5
- 姜片
- 盐少许。
雪中情——黑椒牛奶鸡块的做法步骤
-
步骤 1：
先把鸡肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。
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步骤 2：
取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。
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步骤 3：
热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。
-
步骤 4：
最后可根据口感，再洒入味好美现磨黑胡椒粉。
曾经听说过牛奶炖鸡肉可以使鸡肉非常幼滑美味，于是尝试用牛奶和鸡肉搭配起来做炒菜。雪白的牛奶配上香滑的鸡肉，口感非常细腻独特，菜品的颜色也非常纯白诱人。加上味好美现磨胡椒的香气，更令这道菜可口无比。
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