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青笋腊肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莴笋（切菱形片） 1根
- 腊肉 1块
- 大葱段 5段
- 蒜片 5片
- 姜片 3片
- 油 2汤匙
- 小辣椒 3个
- 辣椒粉（依口味添加） 1茶匙
- 盐 1/3茶匙
青笋腊肉的做法步骤
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步骤 1：
莴笋切菱形片。腊肉切片。姜切片。大葱切段。
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步骤 2：
锅烧热，倒入油。放入大葱段、蒜片、姜片、小辣椒和辣椒粉，爆香。
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步骤 3：
放入腊肉，待腊肉的肥肉部分炒成透明色，再放入莴笋片时翻炒。
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步骤 4：
出锅前撒入少量的盐炒匀即可。
莴笋炒腊肉，莴笋片清脆，腊肉浓香，搭配起来非常不错。
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