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6g脂肪，7g蛋白质，6g碳水化合物，487千焦热量（117千卡）。
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香柠鸡肉沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 此料量可做出8份香柠鸡肉沙拉
- 调味汁用料：
- 法国芥末1茶匙（5g）
- 柠檬汁2汤匙（30ml）
- 橄榄油3汤匙（45ml）
- 白葡萄酒1汤匙（15ml）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 胡椒粉1/3茶匙（2g）
- 沙拉用料：
- 鸡胸200g
- 绿芦笋300g
- 柠檬4个
- 橄榄油1茶匙（5ml）
- 白葡萄酒3汤匙（45ml）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
香柠鸡肉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
调味汁做法：
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步骤 2：
将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。
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步骤 3：
沙拉做法：
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步骤 4：
绿芦笋用开水汆一下，然后斜刀切成3cm长的小段待用。
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步骤 5：
柠檬对半切开，将柠檬肉掏空做成柠檬盅，柠檬肉切小丁待用。
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步骤 6：
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入鸡胸，两面各煎3分钟，接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟，取出后切成小丁。
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步骤 7：
将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀，再放入柠檬盅里，最后用绿芦笋头装饰一下即可。
