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香浓牛奶炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 米饭一份
- 牛奶200毫升
- 辅料：
- 洋葱
- 香肠
- 青豆
- 胡萝卜
- 玉米粒
- 调料：
- 鸡汤半碗
- 盐少许
香浓牛奶炒饭的做法步骤
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步骤 1：
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
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步骤 2：
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。
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步骤 3：
热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
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步骤 4：
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。
特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。
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