微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
无淡奶油蛋挞收藏
浏览 30783
收藏 259
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 纯牛奶 250ml
- 白砂糖 20g（30克也可以会比较点一点点）
- 炼乳 20g（也可以放30克会甜一点点）
- 鸡蛋黄 5个（如果鸡蛋黄小的放6个）
无淡奶油蛋挞的做法步骤
-
步骤 1：
牛奶白糖炼乳一起加温，搅拌白糖融化，先放一边
-
步骤 2：
要蛋黄就可以了，打散。
-
步骤 3：
把牛奶倒入蛋黄液里，（牛奶不能太热了温的就行，太热容易和蛋黄结块的）
-
步骤 4：
然后用筛子过一下会更加细腻，没有筛子的也可以不过筛。
-
步骤 5：
倒入蛋挞皮里8分满或者7分满，我个人喜欢8分满，放入烤箱210度烤20分钟左右观察一下有斑点时要注意观察别烤糊了
-
步骤 6：
烤好的蛋挞味道不错哦
小贴士
注意每个品牌的烤箱不同所以烤的时间也不同，亲们注意烤的时间，这个是16个蛋挞的用量，如果要做少点可以酌情减量。
去掉淡奶油的蛋挞一样很美味，蛋挞皮我从冰箱拿出来室温放10分钟左右稍微解冻一会，我这个正常配方不甜，喜欢甜一点点的可以把白糖和炼乳换成30克。
热门菜谱
