巧克力蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋的鸡蛋黄加入15克细砂糖搅拌均匀，后加入60克色拉油，60克水搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将过筛的面粉加入混合液中搅拌均匀

• 步骤 3：

  将蛋清中分三次加入细砂糖，及柠檬汁，用打蛋器打至完全起泡发白，用打蛋器可以拉起尖角，并分两次将蛋白加入面糊中。

• 步骤 4：

  将面糊放入模具中，轻磕出气泡。同时烤箱180度预热。

• 步骤 5：

  将模具放入烤箱中层，180度火20分钟左右即可

• 步骤 6：

  烤好的蛋糕晾凉后磕出空气

• 步骤 7：

  蛋糕从模具中倒扣出来，抹上喜欢的巧克力酱活着果酱，将蛋糕卷起来即可