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步骤 1:
猪排骨剁段,洗净,入沸水中焯去血水,放入另一沸水锅吕煮熟,捞出;莲藕去皮,洗净,切片
步骤 2:
锅内倒入植物油烧至七成热,加葱花,花椒粉和干红辣椒段炒香,放入煮熟的排骨和莲藕片翻炒均匀。
步骤 3:
加酱油和适量清水炖至莲藕熟透,汤汁较少时,加盐和鸡精调味即可。
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