蜜豆面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团，揉至勉强能拉出膜

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小

• 步骤 4：

  分成5等份，醒15分钟

• 步骤 5：

  醒好的面团擀成水滴状，撒上蜜豆

• 步骤 6：

  从宽的一头卷至细的一头

• 步骤 7：

  再次发酵至两倍大

• 步骤 8：

  刷蛋液

• 步骤 9：

  预热烤箱，180度烤15分钟。