“节分端午自谁言,万古传言为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
据说在端午这天,百姓们将包好的粽子扔进长江,以对屈原的哀思和惦念。之后,每过端午节前夕,人们都会包粽子,有蜜豆粽、有肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽……
㊗️天下人:端午,安康顺遂!
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食材准备:糯米、蜜豆、粽叶、清水
制作方法:稻草灰用热水泡一下,过滤后,倒入糯米浸泡上色,淘洗干净。糯米和蜜豆放在一起拌匀,泡软的粽叶折叠成船型,放入蜜豆糯米,做成枕头形状的粽子,捆绑三道。蜜豆粽子放入大型电饭锅,要塞紧些,倒入清水,让粽子喝饱水后,用石头压着,粽子不容易漂浮。长达3⃣️个多小时的煮粽子,焖上一个晚上,粽子才糯才软。