鲜美之极—清蒸武昌鱼 的做法步骤

• 步骤 1：

  武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净

• 步骤 2：

  在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡

• 步骤 3：

  10分钟后将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油

• 步骤 4：

  蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟

• 步骤 5：

  取出鱼加香菜及剁椒点缀

• 步骤 6：

  完成