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步骤 1:
打三个鸡蛋,加点盐,加80毫升高汤,不加也行,口感比较扎实。搅匀。
步骤 2:
平底锅加少许油,真的少许,或者用厨房纸巾蘸点油在锅底涂一层。
步骤 3:
开微火,将蛋液倒进锅,等到看上去有点凝固了,用铲子将蛋饼卷起来,就像卷席子一样。要有耐心,要等!!
步骤 4:
将整条蛋稍放凉后切块。
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