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麻辣鸡腿收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜鸡腿 4个
- 姜 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 蒜头 适量
麻辣鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
用锅把水烧开后加入姜片，关小火（煤气炉最小的芯），把鸡腿放进去盖上锅盖，约15分钟后，用牙签刺一下鸡腿，没有血水就OK了。
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步骤 2：
把鸡腿取出，放进冰箱速冻那个，放半个小时后就拿出来。
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步骤 3：
将鸡腿脱骨，把骨头放在盘子最下面，然后按横式将鸡腿切细。
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步骤 4：
爆炒蒜泥，随后放入红辣椒，姜，花椒翻炒一会（油要放多一些），加入味士达酱油，把这个酱料淋在鸡腿上即可。
麻辣鸡腿，其实就是白切鸡的改良产品，哈哈
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