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步骤 1:
用锅把水烧开后加入姜片,关小火(煤气炉最小的芯),把鸡腿放进去盖上锅盖,约15分钟后,用牙签刺一下鸡腿,没有血水就OK了。
步骤 2:
把鸡腿取出,放进冰箱速冻那个,放半个小时后就拿出来。
步骤 3:
将鸡腿脱骨,把骨头放在盘子最下面,然后按横式将鸡腿切细。
步骤 4:
爆炒蒜泥,随后放入红辣椒,姜,花椒翻炒一会(油要放多一些),加入味士达酱油,把这个酱料淋在鸡腿上即可。
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