黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。

• 步骤 3：

  在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。

• 步骤 4：

  随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。

• 步骤 5：

  在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。

• 步骤 6：

  最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。