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黑胡椒烤虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大个海虾 6只（约250g）
- 蚝油 50ml
- 黑胡椒碎 1汤匙（15g）
- 蒜 3瓣
- 老姜 1块（约5g）
- 大葱 1段（约5g）
- 绍酒 1汤匙（15ml）
- 油 2汤匙（30ml）
黑胡椒烤虾的做法步骤
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步骤 1：
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
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步骤 2：
老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
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步骤 3：
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
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步骤 4：
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
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步骤 5：
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。
经过炙烤的虾壳泛着红亮的光泽，细嫩肥美的虾肉在虾壳中隐隐地散发着足以倾倒味蕾的芳香。那一刻会令人想起关于海鲜的所有美好回忆。热量标注：此菜热量为133千卡／人
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