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最好用鲜虾，我为了方便用了虾仁有猪油可以放一点猪油，会比较香炒的过程中没有加料酒(也可用米酒)，因为鱿鱼和虾仁过水时用了酒，所以炒的时候就没加黑胡椒可不加，因为儿子喜欢，所以就加了，也好吃，味道不冲突
