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可乐土豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 鸡胸肉 半块
- 洋葱 1/4个
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/2茶匙
- 面包粉 2杯
- 淀粉 1/2杯
- 奶酪丝 1杯
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1/2茶匙
- 酒 1/2大匙
可乐土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
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步骤 2：
用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
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步骤 3：
将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
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步骤 4：
每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
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步骤 5：
起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
