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步骤 1:
将枸杞头去杂叶洗净,沥干水;
步骤 2:
竹笋去壳洗净,入淡盐水中煮熟切成细丝;
步骤 3:
猪肉切成细丝, 放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟;
步骤 4:
炒锅烧热加油,入肉丝煸炒至颜色变白盛出;
步骤 5:
另起油锅, 热到八成时,入笋丝、枸杞头大火快速煸炒,加盐、白糖, 加入肉丝炒匀即可.
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