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步骤 1:
将鸡肉切丁,码盐备用;辣椒切成节;姜拍碎。
步骤 2:
大炒锅置中火上,将油热至8成热下姜和鸡肉翻炸;改中小火,直到肉熟透并发硬,下干辣椒和花椒;依然保持小火;将全部的辣味和麻味都炸出来。出锅前味精调味。用漏勺捞沥干油装盘即成。
钵钵鸡
12个月以上辅食谷物米烧麦
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醋蒸鸡&蒸坛子鱼一锅俩菜,不考厨艺
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛