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红烧鸡腿肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 300克
- 莲藕 100克
- 胡萝卜 200克
- 鸡腿菇 100克
- 洋葱 100克
- 香菇 5朵
- 蔬菜油 2汤匙
- 酱油 60毫升
- 生姜 2片
- 酒 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 八角 3朵
红烧鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1：
炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻。再下香菇、洋葱，炒香。随后加入莲藕、胡萝卜、鸡腿菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火，煮约30分钟即可。
红烧菜肴香味浓郁，加上胡萝卜、洋葱及菇类，不但鲜甜，而且富含纤维质。
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