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金鸡丝煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨鸡柳 450克
- 粉丝约 80克
- 金针菇 200克
- 中个洋葱 1个
- 红椒 1个
- 油 适量
- 豉油鸡汁 120毫升
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
金鸡丝煲的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起沥干油备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，下洋葱和约1/2茶匙炒软，再加红黄椒炒匀盛起，煲或锅内加入粉丝， 再铺上洋葱和红黄椒，再铺上金针菇，再铺上鸡肉，再加入汁料大火煲滚，调好味，盖上盖焖2分钟即成。
不怕辣的话可以加一点辣椒油，包你多吃两碗饭，记得要试一下啦！
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