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步骤 1:
烧烤水,加入鸡块,胡萝卜西芹,盐和鸡粉。煮开后降至中火,盖上锅盖留缝,煮20分钟。
步骤 2:
将鸡肉捞出,用叉子撕开,也可以用手撕。放入冰箱冷却。
步骤 3:
芹菜和青瓜切丝,姜蒜切末,香菜切碎
步骤 4:
小碗里放入花椒油、芝麻油和粟米油,生抽,鸡粉,老干妈,加入姜蒜香菜。搅拌均匀。
步骤 5:
把芹菜和青瓜丝放入鸡丝里,加入酱汁。
步骤 6:
搅拌均匀。一般不需要加盐。最好尝试一下自己定需不需要再加盐。喜欢吃辣的,加一勺老干妈,调匀。我没有加因为我们家有人不吃辣。
步骤 7:
撒上装饰香菜和白芝麻。开吃根本停不下来。
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