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美味鸡肝酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肝 100克
- 奶油芝士 75克
- 盐 适量
- 新鲜黑胡椒粉 适量
- 干雪利酒 30毫升
- 蒜头 1瓣
- 洋葱 15克
- 黄油 15克
美味鸡肝酱的做法步骤
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步骤 1：
取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。
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步骤 2：
将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油芝士，盐和胡椒一起搅拌，直到混合物变平滑。将混好的酱移到一个中碗里，盖上碗，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。
这是一道精制美味的开味小点，通常放在薄的烤过的小面包上一起吃。
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