麻辣五香牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉用水泡四小时，中间换水几次

• 步骤 2：

  葱姜桂皮八角大料准备好。牛肉凉水下锅去血水，撇去浮沫。

• 步骤 3：

  花生碎，花椒，麻椒，辣椒，丁香几粒，小茴香几粒，熟芝麻 ，香叶。料理机磨成粉，混匀。

• 步骤 4：

  倒入耗油，加五香粉，也可以加入孜然粉。

• 步骤 5：

  牛肉加入步骤2东西，炖一个到一个半小时。

• 步骤 6：

  锅中少加油，把牛肉放入，一点点煸干水分

• 步骤 7：

  下油，冰糖几粒，炒出糖色放入牛肉，做的花生碎拌料，翻炒。

• 步骤 8：

  翻炒出香味出锅。