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薯蓉奶油鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 4个
- 中个洋葱 1个
- 无皮鸡柳 450克
- 生粉水 4汤匙
- 水 60毫升
- 黄油 2汤匙
- 罐装奶油 适量
- 罐磨菇汤 60毫升
薯蓉奶油鸡的做法步骤
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步骤 1：
汁料：生粉水4汤匙水60毫升黄油2汤匙罐装奶油磨菇汤1/3罐奶60毫升 腌料：盐、胡椒粉、生粉、油适量
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步骤 2：
先将鸡肉用盐、胡椒粉、生粉、油腌20分钟备用，土豆同时煮30分钟，沥干水，加入黄油和奶压成土豆泥备用。
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步骤 3：
快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香洋葱和1茶匙盐炒软，再加入鸡肉炒至7成熟，加入汁料(除生粉水)煮开，调好味；逐渐加入生粉水搅匀至收汁，放入烤盘中铺平，再铺上土豆泥，放入已预热的烤箱，用摄氏120度烤15分钟或至金黄即可。
这个菜卖相不怎么样，但是味道非常好，香浓美味，伴饭，伴意面都是一流之选，大家一定要试一下啊。
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