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泰式火鸡汉堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜薄荷 1小把
- 火鸡肉 900克
- 面包屑 250克
- 新鲜欧芹 2汤匙
- 切片面包 8块
- 泰式花生酱 100毫升
- 椰子干粉 4汤匙
- 红咖喱粉 2汤匙
- 蒜头 3个
- 酱油 2茶匙
- 青柠汁 2茶匙
- 柠檬汁 2茶匙
- 辣椒酱 1汤匙
- 蛋黄酱 225克
- 葱 2根
泰式火鸡汉堡的做法步骤
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步骤 1：
用一个小碗，将蛋黄酱、叶子和薄荷混在一起。上盖后在冰箱里至少冰一个小时。
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步骤 2：
用个大碗将火鸡肉、面包屑、泰式花生酱、咖喱粉、葱花、欧芹、酱油、蒜末、柠檬汁、青柠汁和辣酱混在一起。要注意别搅拌过头。将它分成8个等份，然后按成大约5厘米厚。
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步骤 3：
用中高火将烤架预热好。
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步骤 4：
在烤架上轻刷层油，将汉堡包每边烤6-8分钟或直到烤熟。然后放到烤好的面包上配椰子薄荷蛋黄酱一起吃。
泰式的风味让这个火鸡汉堡味道特别好。吃的时候配上热好的面包，甜辣酱和椰子薄荷蛋黄酱。
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