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甜椒玉米鸡汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 滚水 960毫升
- 低钠鸡精块 2块
- 红甜椒 1个
- 玉米 半根
- 鸡胸肉 225克
- 青花椰菜 170克
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 干龙蒿 3茶匙
- 干细香葱 3茶匙
- 无甜味雪利酒 2汤匙
甜椒玉米鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
将水倒入大锅，加入鸡精块，不停搅动，煮至汤沸。加入红甜椒丝和玉米，煮沸，再加入鸡胸肉，即转小火，加盖，煮5分钟。
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步骤 2：
打开锅盖，转大火把汤煮沸。加入青花椰菜，不要搅动，让青花椰菜浮于汤面，不加盖煮3至4分钟，至青花椰菜变软。
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步骤 3：
关上火，加入雪利酒、细香葱、龙蒿、盐和胡椒，立即食用。
这道制法简单的鸡汤，作为午餐或晚餐都可以。红甜椒、玉米，再加上一点新鲜的香草，为鸡汤增添了色香味，在汤中加入一些雪利酒，味道更丰富！
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