微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
新式鸡肉沙拉收藏
浏览 91227
收藏 2
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡脯肉 675克
- 甜椒 2个
- 大红洋葱 1个
- 绿皮胡瓜 2根
- 樱桃西红柿 175克
- 生菜叶 4把
- 橄榄油 4汤匙
- 柠檬汁 2汤匙
- 干罗勒 2茶匙
- 柠檬皮 1茶匙
- 黑胡椒粉 适量
新式鸡肉沙拉的做法步骤
-
步骤 1：
把每块鸡肉切成4片，放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。
-
步骤 2：
将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上，另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜，使均匀沾满佐料，然后放入冰箱，至少腌2小时。
-
步骤 3：
预热炭烤炉。把腌过的鸡肉平摊在烤盘中，倒掉腌汁。鸡肉烤炙6至8分钟（期间翻动1次），至完全烤熟，然后盛起，盖上盖子保温。
-
步骤 4：
把蔬菜沥干，放在炭烤炉中，烤至焦黄和变软（期间翻动1次，刷2次腌汁）。把烤鸡肉和蔬菜放在生菜叶上，即可上桌。
