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雪利咖喱鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 4块
- 牛肉汤 7.2克
- 咖喱粉 20克
- 椰奶 235毫升
- 姜粉 1克
- 水 适量
- 油花生酱 130克
- 雪利酒 120毫升
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 大洋葱 1个
- 蒜头 3个
- 玉米淀粉 65克
- 植物油 30毫升
雪利咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
用中高火将油在锅里烧热。将鸡肉裹上玉米淀粉后放到锅里，再一起放入蒜、洋葱、盐和胡椒。倒入雪利和牛肉汤，烧到汁液减少一些。
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步骤 2：
倒入花生酱和咖喱粉 再倒上水盖没。加入姜粉，转小火，蒸煮30分钟。最后倒入椰奶。趁热食用即可。
