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大麦菠菜牛肉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 680克
- 洋葱 1个
- 大蒜 4瓣
- 生大麦 110克
- 菠菜叶 20克
- 青葱 2根
- 酱油 60毫
- 升姜 1段
- 茴香籽 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 牛肉高汤 1罐（411克）
大麦菠菜牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
取一大锅，放入牛肉、洋葱、蒜末、水、高汤、酱油、姜、茴香籽和盐。中火煮沸。
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步骤 2：
拌入大麦。转小火，盖上锅盖炖煮1 1/2小时，至牛肉熟烂。
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步骤 3：
放入菠菜，小火煮2分钟，取出姜块。如有必要，可用葱丝装饰。
烹调中用到的香草和香料通常对健康有益。这道大麦菠菜牛肉汤中的姜和茴香籽就有舒缓消化道的功效。
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