8寸巧克力芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥饼干去掉奶油，网上也有卖现成的饼干

• 步骤 2：

  饼干用料理机打成粉末，黄油微波炉叮一下，然后一起拌匀，铺在模具里面压实，放冰箱冷藏

• 步骤 3：

  牛奶30g，巧克力一起放入奶锅里小火融化关火

• 步骤 4：

  55g牛奶加砂糖40g小火融化关火，放入泡软后沥干的吉利丁片，融化

• 步骤 5：

  牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀

• 步骤 6：

  奶油打发，不需要裱花的状态

• 步骤 7：

  奶油倒入巧克力容液里，拌匀

• 步骤 8：

  芒果丁准备好，把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面，到一半加入芒果丁，在铺满

• 步骤 9：

  振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜