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南瓜芋头炖排骨收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 适量
- 芋头 适量
- 仔排 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大葱段 两三段
- 花椒 两三颗
- 姜片 适量
南瓜芋头炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；
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步骤 2：
仔排飞水后沥干水分备用
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步骤 3：
锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；
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步骤 4：
锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
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步骤 5：
放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。
