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日式姜汁烧豚肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 金针菇 1包
- 中洋葱 1个
- 蒜蓉 1/2汤匙
- 枚头猪肉 300克
- 寿司紫菜 1片
- 砂糖 1汤匙
- 酱油(日本酱油) 4茶匙
- 味醂 1汤匙
- 姜蓉 1汤匙
- 盐 适量
- 鲜磨姜汁 2茶匙
- 日本清酒 4茶匙
- 酱油(日本酱油) 2汤匙
日式姜汁烧豚肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉用腌料腌15分钟，金针菇切去尾段备用，汁料先兑好试味。
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步骤 2：
快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，再将猪肉炒熟，盛起备用。
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步骤 3：
快火下油起锅，放洋葱加少许盐炒至软身，加入猪肉略炒，加入汁料煮开炒香，再加入金菇兜匀炒匀，装盘洒上紫菜丝即成。
没什么要注意的，真的很简单，你煮完可以当菜吃，也可以铺在饭上面吃。不过如果铺在饭上面吃，汁料煮完，要视乎你有多少饭，才决定放多少汁料下去。味道真的很好，就连不爱吃姜的我都把它扫光了。
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