大阪烧是一种日式蔬菜煎饼。我们在家里通常没有那么多的食材，那就因地制宜地加入喜欢的食材，做出自己喜欢的口味。
这次额外加了一小块豆腐，做出来的大阪烧的口感疏松又鲜香。
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鲜香美味豆腐大阪烧收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 35克
- 鸡蛋 1个
- 卷心菜 适量
- 海苔 适量
- 胡萝卜 适量
- 食盐 适量
- 豆腐 1/4块
- 黑胡椒碎 适量
- 鲜虾仁 适量
- 色拉油 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 3勺
- 蜂蜜 适量
- 番茄酱 适量
- 丘比香甜沙拉酱 适量
- 大蒜末 适量
- 米醋 适量
鲜香美味豆腐大阪烧的做法步骤
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步骤 1：
大致的食材量配比，加入一丢丢食盐。
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步骤 2：
豆腐充分压碎，和所有食材拌匀。
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步骤 3：
平底锅加热，倒入适量的面糊，铺成约1厘米的厚度。中小火煎至一面焦香定型，翻面继续煎。
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步骤 4：
依据喜好，还可以放几粒虾仁。（这一步虾仁可以省略）
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步骤 5：
两面煎焦黄。盛出。
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步骤 6：
把蚝油，蜂蜜，番茄酱，生抽，米醋以及蒜末调成酱汁，和蔬菜饼一起吃。
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步骤 7：
把香甜沙拉酱和大阪烧的酱汁涂抹在蔬菜饼上，用刀叉慢慢切块吃。
