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乳酪火腿梨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莱姆（青柠）或柠檬1个
- 做甜点的小梨4个
- 盐、黑胡椒适量
- 混合沙拉菜叶85克
- 意大利熏火腿（巴马火腿）12薄片
- 共约200克
- 巴马乳酪1块（75克）
- 纯橄榄油4汤匙
乳酪火腿梨的做法步骤
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步骤 1：
莱姆或柠檬挤汁放入搅拌碗里。梨洗净沥干，每个梨子切4块，去核，每块直切成3—4片，放入莱姆或柠檬汁中，用少许黑胡椒调味，拌匀。
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步骤 2：
沙拉菜叶择菜洗净，沥干。大叶撕碎，松松地堆放在4个盘子里。在沙拉菜叶上摆上浸好的梨片，然后在梨片旁放上意大利熏火腿片。加盐调味。
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步骤 3：
用马铃薯削皮器从巴马乳酪上擦下几片薄片，直接放在沙拉上。洒上橄榄油，立即上桌。
意大利火腿、梨和巴马乳酪，衬以一层什锦蔬菜沙拉，是一道可口的开胃菜，亦可作午间便餐。加一些果味纯橄榄油，其独特的口味使这款菜鲜美无比。
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