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豌豆腊肠糯米饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 225克
- 香肠 100克
- 嫩豌豆 350克
- 植物油1 5毫升
- 精盐 2.5克
- 清水 150毫升
豌豆腊肠糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
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步骤 2：
锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
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步骤 3：
铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。
这道菜是从妈妈那里偷师学来的家常川菜。原来一直很喜欢吃这道糯米饭，现在离家太远，只有自己做了。
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