红烧草鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼切块，红辣椒切片，芹菜蒜苗切段，备用，草鱼块也可以适当加盐腌制会更入味

• 步骤 2：

  油锅烧到六分热，加入豆瓣酱，翻炒出红油就行，记得不要大火，容易烧焦

• 步骤 3：

  加入鱼块，可以晃动油锅，不宜多加翻炒，避免鱼肉碎掉，

• 步骤 4：

  鱼肉至五分熟后，加入红辣椒，芹菜蒜苗，继续炒，生粉加水和匀，倒进锅里，烧开收汁

• 步骤 5：

  加入适量食盐，鸡精，五香粉，酱油，调味，出锅，配上一碗白米饭就可以开饭了，