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意大利香肠千层面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 千层面 340克
- 乳清干酪 420克
- 新鲜巴马干酪 40克
- 新鲜罗勒（九层塔） 20克
- 无脂鸡蛋替用品 60毫升
- 甜味义式瘦火鸡香肠 225克
- 中型洋葱 3个
- 无盐西红柿酱 2罐
- 莫扎雷拉干酪 225克
- 盐 1/2茶匙
- 胡椒 1/4茶匙
意大利香肠千层面的做法步骤
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步骤 1：
按包装说明煮熟千层面，沥干，浸在一锅冷水里降温，大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾，然后将千层面晾于架子上。另取一个碗，把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。
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步骤 2：
香肠和洋葱用中火煮7到10分钟，至香肠熟透，用勺子将香肠切成小段，加入120毫升西红柿酱和盐，拌匀。
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步骤 3：
烤箱预热至约175摄氏度，将120毫升西红柿酱倒进烤盘，摊平，把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物，1/3香肠混合物，和60克莫扎雷拉干酪，再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层，适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在最上层的面上，最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。
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步骤 4：
轻轻覆上一张锡纸，烤40分钟。拿掉锡纸，再烤20分钟，至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟，切开上桌。
意大利香肠千层面居然热量不高，而且脂肪含量也很低，这一点恐怕想象不到吧 以下介绍的意大利香肠千层面美味而又健康！
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