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莱姆酱龙虾沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红皮嫩马铃薯 225克
- 低脂美乃滋（沙律酱） 2汤匙
- 低脂酸奶（酸奶酪） 2汤匙
- 莱姆（青柠）皮 1个
- 冬葱 2根
- 糖荚豌豆 225克
- 无籽红葡萄 1/2杯
- 无籽绿葡萄 1/2杯
- 水田芥 45克
- 芝麻菜 2杯
- 熟龙虾肉 454克
- 盐 少许
- 胡椒 少许
莱姆酱龙虾沙拉的做法步骤
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步骤 1：
马铃薯放入锅中，注入沸水直到盖住全部马铃薯，煮至变软，约15分钟。沥干，待温度稍降后将马铃薯对切。
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步骤 2：
美乃滋、酸奶和莱姆皮混合均匀，用盐和胡椒调味，做成莱姆酱，备用。
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步骤 3：
冬葱、糖荚豌豆、葡萄和莱姆酱与马铃薯拌匀。先把芝麻菜放到碟子上，然后是水田芥、马铃薯沙拉及龙虾肉。
肉质结实，味道鲜甜的龙虾肉，配上辣味沙拉蔬菜，以及糖荚豌豆、新鲜葡萄和嫩马铃薯，再撒上用莱姆皮做的酱料，既营养，又健康。
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