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天妇罗炸虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香草味华夫饼干 32片
- 鸡蛋 1个
- 中虾 340克
- 杏花蜜 80毫升
- 水 180毫升
- 红糖 4汤匙
- 太白粉 2茶匙
- 番茄酱 1汤匙
- 红酒醋 3汤匙
- 植物油 475毫升
天妇罗炸虾的做法步骤
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步骤 1：
在一小碗里，放入香草饼干碎末、鸡蛋、水，搅拌直到充分混匀。放冰箱冷藏1至2个小时。
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步骤 2：
制作蘸汁：在一个小锅里，将杏仁露加入太白粉，搅拌匀。再加黄糖，醋和番茄酱，搅拌匀。将混合物放在中火上加热，不断搅拌，直到混合物变稠，即将沸腾。从火上移开，搁一旁备用。
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步骤 3：
在一个深的炸锅里，放入植物油，加热至175摄氏度。将虾放入香草饼干混合面糊裹上一层面浆，然后下油锅里炸，一次炸4至6个虾，直到虾呈金黄色。沥干油。蘸上调料趁热吃。
非常常见的日式点心小吃。它是将油炸的虾放入香浓的调味汁浸一下吃。除了炸虾，你还可以加一些蔬菜到调料面糊里，如炸洋葱、青椒或西兰花。试一下，真的很好吃！
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