杂丁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  处理胡萝卜、豌豆和甜肠（胡萝卜洗净、切丁备用；豌豆烧煮备用；甜肠切丁备用）

• 步骤 2：

  锅至旺火，倒油，放入姜、辣椒扁香，加入之前放好的食材翻炒。

• 步骤 3：

  完成第二步骤后，放入米饭炒匀，加入盐、鸡精、葱花继续翻炒。

• 步骤 4：

  装盘（完成）！