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黄金鱿鱼圈收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱿鱼 900克
- 面粉 120克
- 食盐 1茶匙
- 植物油 125毫升
- 黑胡椒粉 少许
黄金鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上。
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步骤 2：
将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚着面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉。
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步骤 3：
在中锅里倒入油，大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅，炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上，吸去过多的油。趁热上桌。
小时候，我妈妈经常做这个给我吃。这是我们家里人最爱的食物之一。
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